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【知道】餐桌上常见的5大致癌食物黑名单你却还

时间:2018-01-18 浏览次数:

  【知道】餐桌上常见的5大致癌食物黑名单,你却还在天天喂养癌细胞,顿顿都吃但不知道!

  中国人懂吃会吃,《舌尖上的中国》更是让无数人领略到中国博大精深的饮食文化。

  但像油炸、煎烤类的食物,虽是中国特色饮食且受到很多人的钟爱,常吃却对身体有害无益,甚至有罹患癌症的风险。

  早在2014年时,全国恶性肿瘤估计新发病例数380.4万例(男性211.4万例,女性169.0万例)。

  美国癌症研究所指出,如果能做到合理膳食、经常运动和保证正常体重,就可以避免30%~40%癌症的发生。

  中国抗癌协会也曾发文科普,健康饮食是最可行的防癌措施。有些食物如果食用不对、食用不安全很容易增加患癌风险。

  谷类、玉米、花生、豆类等谷类(坚果)食物在受潮霉变后很容易被有毒物质“黄曲霉素”污染,这种霉菌在繁殖过程中会产生黄曲霉毒素。

  黄曲霉毒素是一种毒性较强的物质,其毒性是砒霜的68倍,另外是氰化钾的10倍。同时它也是一种明确的致癌物,是目前为止发现的最强的肝癌致癌物。

  说到「红肉致癌」,近些年各国的观点都在证明“红肉的大量摄入与胃癌、结肠癌、前列腺癌、胰腺癌等多种癌症的患病风险增加存在正相关的关系”。

  日常生活中,尽量限量食用猪牛羊等红肉,每天食用肉类食物40~75克,偏向禽肉类和鱼虾海产品肉类。

  不爱吃的xxx不要扔,粘上鸡蛋液,裹上面包糠,炸至两面金黄,隔壁小孩都馋哭了。

  但这些脂肪含量极高的食物,在高温加热过程中很容易产生像苯并芘、丙烯酰胺等致癌物质,对身体健康产生较大的威胁。

  所以像烧烤、炸鸡等食物建议最好少吃,每周食用次数不得多于2次;烧烤最好不要明火烤制,尽量减少加工时间,避免有害物质的生成。

  类似像洋快餐、含糖饮料等各种高能量食物,食用过多很容易增加肥胖的患病风险,而肥胖继而会诱发多种癌症的发生。

  众所周知,酒精物质对于身体可以说是“百害而无一利”,且是明确的一类致癌物。

  经常或者大量摄入酒精很容易增加胃肠、肠癌、肝癌、口腔癌和喉癌等癌症的患病几率。

  除去以上几种需要远离的食物外,日常生活中一些小的饮食习惯也会助你远离癌症。

  在一些胃癌高发地区,咸鱼、咸菜和腌肉是当地居民的主要食品。腌制食品中的亚硝酸盐是明确的致癌物。

  另外,越来越多的事实表明,不按时吃饭会诱发胃溃疡。胃溃疡进一步发展,容易形成胃炎,最后导致不典型增生乃至胃癌。所以,极速赛车“按时吃”对防癌十分重要。

  很多大肠癌患者有高脂肪饮食的历史,尤其是红肉,几乎顿顿不离。所以预防大肠癌,必须牢记“素点吃”三个字。

  另外,饮食过于精细也容易诱发大肠癌。这就提示人们应该“粗点吃”,有意识地多摄入粗粮和粗纤维的蔬菜。

  我国河南林县在上世纪曾经是全国著名的食管癌高发地区。当地居民有一种奇特的饮食习惯——蹲在凳子上,喝滚烫滚烫的热面汤。

  肥胖和乳腺癌关系很密切,临床上有很多乳腺癌患者是身材较为肥胖的女性,为了预防乳腺癌,一定要做到“少点吃”。

  饮食与癌症息息相关,中华民族浩浩荡荡五千年文明史,饮食文化更是其中不可或缺的一员。

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