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极速赛车首页结果高粱居然是最古老的谷类作物

时间:2018-04-16 浏览次数:

  说起高粱大家一般都听过,而且相信很多人都看过那部经典的影视红高粱!一望无际的高粱地,朴实正直的农民,可歌可泣的英雄故事。还有那醉人的高粱酒!红高粱作为影视剧的名字相信大家都已经很熟悉了,但是你知道什么是高粱吗?

  高粱别称蜀黍、芦粟等。禾本科,高粱属。秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。性喜温暖,抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广,以东北各地为最多。食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩叶阴干青贮,或晒干后可作饲料;颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神。高粱可谓是一身都是宝啊!今天我们来了解一下高粱谷粒也就是高粱米功效。

  作为传统的五谷杂粮之一的高粱米是古老的谷类作物之一。有食用和药用多种功效。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分,有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱,主要用于酿酒,白者用于食用,性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。

  高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、极速赛车手机主页消化不良及湿热下痢、小便不利等症。具有补中益气的功效,可以治神疲无力,胃疼泛酸等。高粱米外用有燥湿敛疮作用,可以治杖疮,鹅口疮等。在《纲目》:“温中,涩肠胃,止霍乱。粘者与黍米功同。”《四川中药志》:“益中,利气,止泄,去客风顽痹。治霍乱,下痢及湿热小便不利。”

  历史上高粱米曾是东北城乡人民的主要食粮之一,可以做米饭,也可磨粉和制作各种面食。现在流行养生保健,所以要多吃粗粮哦!高粱米就是一个不错的选择。

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